“Estamos en una situación grave porque el nivel de ocupación para generar un equilibrio es del 40%, y en esta coyuntura seguimos con pérdidas y deudas; la gastronomía un poco mejor, pero tampoco mucho”
“El año pasado cuando empezó la cuarentena, en marzo, generó un cambio absoluto brusco en la actividad hotelera; acá siempre se hablaba de un 60% de ocupación promedio y de repente se fue a cero; había restricciones imprescindibles y aceptables y eso generó inactividad absoluta”, señaló. Ammann se refirió al desarrollo de cada etapa transcurrida durante esta pandemia y explicó que, “esta cuarentena que se inició pensando que en tres o cuatro meses iba a ir pasando e iba a ser controlada y sin afectar tanto…