La Municipalidad de Neuquén, en colaboración con la Asociación Hotelera y Gastronómica local, ofrece una capacitación gratuita en gastronomía turística sin gluten para fomentar el desarrollo de emprendimientos y mejorar la oferta gastronómica de la ciudad.
En un esfuerzo por promover el desarrollo local y mejorar la oferta turística de la ciudad, la Municipalidad de Neuquén, en asociación con la Asociación Hotelera y Gastronómica local, ha organizado una capacitación gratuita en gastronomía turística sin gluten. La iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Coordinación de Integración Socioproductiva de la municipalidad, busca incentivar la inclusión de opciones sin gluten en los menús de establecimientos gastronómicos, como hoteles, restaurantes, bares y heladerías, entre otros.
La capacitación, enmarcada en el Programa de Calidad y Mejora Continua del Plan Estratégico de Turismo de la ciudad, tiene como objetivo proporcionar a los prestadores de servicios turísticos las herramientas necesarias para atender las necesidades de los clientes con intolerancia al gluten. Se espera que esta iniciativa no solo mejore la experiencia gastronómica de los visitantes, sino que también fomente el desarrollo de emprendimientos locales orientados a la producción de alimentos sin gluten.
El evento, que se llevará a cabo el viernes en el Hotel El Cortijo, contará con la participación de expertos en gastronomía sin gluten y ofrecerá información práctica y consejos sobre cómo adaptar los menús y las prácticas culinarias para satisfacer las necesidades de este segmento de la población. La capacitación es de acceso libre y gratuito, pero se requiere inscripción previa para participar.
Esta iniciativa no solo representa un paso importante hacia la inclusión y la accesibilidad en el sector turístico, sino que también refleja el compromiso de la Municipalidad de Neuquén con el desarrollo económico y la promoción del turismo sostenible en la región.
