Un informe elaborado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) concluyó que la carne de cerdo es un alimento saludable desde el punto de vista cardiometabólico y desmintió algunos de los mitos más extendidos sobre su consumo. El trabajo analizó cinco cortes magros y determinó que presentan bajo contenido de grasas, alto aporte de proteínas y una composición nutricional comparable a la de otras carnes ampliamente consumidas. La investigación fue realizada por el área INTI Carnes a pedido de la Federación Porcina Argentina e incluyó…

Aunque vivimos rodeados de tecnología, estímulos constantes y acceso inmediato a la información, nuestro cerebro continúa funcionando con mecanismos que evolucionaron hace miles de años para responder a un entorno muy diferente. Ese desfase entre la biología humana y la vida moderna podría explicar fenómenos como el estrés crónico, la ansiedad, la dificultad para mantener la atención y algunos hábitos poco saludables, según plantean investigadores en neurociencia y psicología evolutiva. Los especialistas sostienen que el cerebro humano evolucionó en pequeños grupos de cazadores-recolectores, donde las amenazas…

¿Puede una experiencia de realidad virtual cambiar la forma en que pensamos sobre nuestro futuro? Un creciente número de investigaciones sugiere que sí. Científicos exploran cómo esta tecnología permite que las personas se vean a sí mismas con más edad y desarrollen un mayor vínculo con su "yo del futuro", una experiencia que podría influir en decisiones relacionadas con la salud, el ahorro y el bienestar. El concepto parte de una idea sencilla: muchas personas perciben a su versión futura como si fuera un desconocido. Esa…

El Gobierno de Francia anunció que prohibirá el acceso a las redes sociales a los menores de 15 años como parte de una nueva estrategia para reforzar la protección de niños y adolescentes en el entorno digital. La iniciativa exigirá que las plataformas verifiquen la edad de sus usuarios y obtengan autorización de los padres para quienes aún no hayan cumplido esa edad. La medida forma parte de un paquete de reformas impulsado por el presidente Emmanuel Macron para reducir los riesgos asociados al uso intensivo…

Investigadores desarrollan un sistema basado en plasma capaz de degradar los PFAS, conocidos como "químicos eternos", sustancias extremadamente resistentes que contaminan fuentes de agua en todo el mundo. La tecnología representa un avance prometedor para mejorar la calidad del agua potable y enfrentar uno de los mayores desafíos ambientales de las últimas décadas. Los PFAS son compuestos sintéticos utilizados desde hace décadas en productos como sartenes antiadherentes, envases de alimentos, espumas contra incendios y textiles impermeables. Su principal característica es que prácticamente no se degradan en…

Naciones Unidas propuso un pacto internacional para proteger a niños y adolescentes frente a los riesgos de la inteligencia artificial. La iniciativa plantea que las empresas garanticen sistemas seguros, combatan los abusos digitales y coloquen los derechos de la infancia en el centro del desarrollo tecnológico. Durante mucho tiempo, la tecnología llegó a la infancia con una promesa sencilla: más información, más oportunidades, más herramientas para aprender. Pero la inteligencia artificial abrió una nueva frontera, una donde las ventajas conviven con riesgos que todavía no terminamos…

En fábricas y hogares de India, miles de personas registran con cámaras sus movimientos cotidianos para alimentar sistemas de inteligencia artificial y robótica. La nueva materia prima tecnológica ya no son sólo nuestras palabras: son las manos, los gestos y el conocimiento acumulado en el cuerpo. Lalita se rio cuando le pusieron una cámara en la cabeza. Tenía 32 años y llevaba casi un año trabajando en una fábrica textil en las afueras de Delhi. Un día, sus supervisores entregaron pequeñas cámaras a los trabajadores de…

El rápido crecimiento de la inteligencia artificial está provocando un impacto ambiental mayor al previsto. Un informe de la aseguradora Allianz Trade sostiene que los centros de datos emiten significativamente más dióxido de carbono de lo calculado hasta ahora y anticipa que, sin una transición hacia energías limpias, su huella climática podría duplicarse antes de 2030. El avance de la inteligencia artificial no solo está transformando la economía y la tecnología. También comienza a generar una creciente preocupación por sus efectos sobre el medio ambiente. Un…

El negocio del entretenimiento por streaming atraviesa una transformación profunda. Las principales plataformas abandonan gradualmente el modelo de catálogo ilimitado por una tarifa única y avanzan hacia esquemas con publicidad, suscripciones segmentadas, paquetes combinados y contenidos exclusivos. La estrategia busca recuperar rentabilidad en un mercado cada vez más competitivo y con usuarios más cautelosos al momento de pagar. Cuando Netflix irrumpió en el mercado hace más de una década, la propuesta parecía revolucionaria: miles de películas y series disponibles a demanda por una cuota mensual relativamente…

La provincia presentó la Misión Domuyo, una propuesta educativa que busca despertar vocaciones científicas y tecnológicas entre jóvenes neuquinos a través de experiencias vinculadas a la exploración espacial. La iniciativa apunta a acercar conocimientos de ciencia, ingeniería y tecnología a estudiantes de distintas localidades. La carrera espacial ya no es un tema exclusivo de agencias internacionales o grandes potencias. En Neuquén, una nueva propuesta educativa busca acercar ese universo a las aulas y despertar el interés de las nuevas generaciones por la ciencia y la tecnología.…