Se podrán adquirir ejemplares con garantía de calidad provenientes del norte de la provincia, como parte de una iniciativa que busca promover la identidad regional y apoyar a los productores locales.

La ciudad de Neuquén será sede de una propuesta única: la venta de chivitos con certificación de origen, provenientes del norte provincial. Este evento, que resalta la tradición y el trabajo de los productores caprinos de la región, tendrá lugar próximamente y promete acercar a los consumidores una de las especialidades gastronómicas más emblemáticas de la provincia.

Los chivitos que estarán disponibles contarán con la certificación de origen, un distintivo que asegura la autenticidad del producto y garantiza prácticas de producción responsables. Esta certificación no solo refuerza la confianza de los consumidores, sino que también pone en valor la labor de los pequeños productores del norte neuquino, quienes enfrentan desafíos climáticos y geográficos para criar a los animales en condiciones óptimas.

La iniciativa tiene como objetivo principal fortalecer las economías regionales y destacar la calidad del chivito neuquino, conocido por su sabor y textura únicos gracias al entorno natural en el que se cría. Además, busca generar un puente directo entre los productores rurales y los consumidores urbanos, eliminando intermediarios y asegurando un precio justo para ambas partes.

En este sentido, representantes de la Secretaría de Producción de Neuquén destacaron: «Esta es una oportunidad para que los neuquinos accedan a un producto de alta calidad y, al mismo tiempo, apoyen a las familias productoras que trabajan arduamente en el interior de nuestra provincia».

El chivito es un símbolo de la gastronomía patagónica y una pieza clave en celebraciones y reuniones familiares. Su crianza en las áreas áridas del norte neuquino, bajo estrictos estándares, lo convierte en un producto único que ahora estará al alcance de quienes viven en la capital.

Los organizadores del evento señalaron que la venta incluirá información sobre la trazabilidad del producto y recomendaciones de preparación para disfrutarlo en su máximo esplendor.

El punto de venta estará ubicado en un lugar estratégico de la ciudad para facilitar el acceso de los consumidores. Las fechas, horarios y cantidades disponibles serán anunciados en los próximos días por las autoridades locales, quienes invitan a la comunidad a sumarse a esta experiencia que une tradición, calidad y compromiso con la producción local.

La llegada de chivitos con certificación de origen a Neuquén capital marca un hito en la promoción de los productos regionales y el fortalecimiento de las economías locales. Esta iniciativa no solo celebra la identidad cultural de la provincia, sino que también impulsa un modelo de consumo consciente que beneficia tanto a los productores como a los consumidores.