El precio de la yerba mate subió por encima de la inflación acumulada tras la liberación del sector, afectando significativamente a los consumidores.

El reciente informe del Instituto de Economía (INECO) de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) reveló que el precio de la yerba mate aumentó un 35,3% en solo dos meses, superando ampliamente la inflación acumulada en el sector alimenticio, que fue del 14,4% entre abril y junio de este año. La desregulación del sector, que entró en vigor en abril, permitió que los precios de la yerba mate, anteriormente controlados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), se dispararan.

Antes de la desregulación, el INYM se encargaba de fijar los valores de referencia, asegurando que los productores cubrieran sus costos y obtuvieran un margen de ganancia. Sin embargo, tras la liberación de los precios, las industrias en las fases intermedias de la cadena de producción comenzaron a pagar valores más altos por la materia prima, lo que se tradujo en un aumento significativo en el precio final del producto en los supermercados.

En abril, un paquete de un kilo de yerba mate costaba $3400. Para finales de junio, ese mismo paquete se vendía a $4700. Este aumento, según el informe de la UADE, ha perjudicado principalmente a los consumidores, que han visto cómo el aumento de los costos de la hoja verde se trasladó a lo largo de toda la cadena de producción hasta el precio final del producto.

A pesar de esta escalada de precios, hubo una desaceleración en la primera semana de julio, con el precio del paquete de yerba mate reduciéndose a $3950. No obstante, la significativa subida en tan corto tiempo ha generado preocupación entre los consumidores y planteado dudas sobre los beneficios de la desregulación del sector.

La inflación y los incrementos desmedidos en productos esenciales como la yerba mate continúan siendo un desafío para los argentinos, reflejando las complejidades de las políticas de mercado y la necesidad de encontrar un equilibrio que proteja tanto a los productores como a los consumidores.