La planta fue concesionada a Idris Patagonia S.A., empresa de capitales mayoritariamente extranjeros, que se ha propuesto invertir unos 12 millones de dólares durante 20 años, acompañando y complementando el desarrollo de la acuicultura en la provincia.
La construcción de la planta de procesamiento de pescados en el Corredor Productivo del Viento ha sido una decisión del gobierno provincial como política activa, que se propone fortalecer sectores económicos estratégicos para la generación de valor agregado en origen y de empleos locales genuinos.
Esta obra pública cuenta con una superficie cubierta de casi 1.000 metros cuadrados, que brindará servicios de faena, eviscerado, fileteado, y de mantenimiento de mercadería congelada.
Actualmente cuenta con 100 trabajadores y trabajadoras entre el centro de cuarentena, la piscicultura, el centro de lago y la planta de proceso. Se estima que llegarán a ser 120 entre los meses de marzo y abril y más de 170 personas a fines del 2022.
Además, este año se espera cosechar 1.500 toneladas y llegar a las 4 mil toneladas para 2023.
El funcionamiento de esta planta implica también un impacto indirecto en la zona, ya que se activan los servicios de alojamiento, comidas, insumos, servicio de transporte y contable, y el rubro construcción, entre otros.
Cadena de valor de la Acuicultura
El Plan Quinquenal provincial posiciona a la cadena de valor de la Acuicultura neuquina como una de las actividades económicas con mayor potencial para el desarrollo de una matriz productiva diversificada y sostenible.
La producción comercial de truchas en la región se concentra en los embalses Alicurá y Piedra del Águila, de jurisdicción compartida entre las provincias de Neuquén y Río Negro. Estos ambientes acuáticos poseen características únicas y un estatus sanitario inmejorable, que permiten obtener productos con importantes ventajas competitivas a nivel mundial.
En los últimos años la acuicultura ha convocado inversores nacionales y extranjeros con nuevos modelos de negocios, que se instalan en Neuquén no sólo por sus excelentes condiciones ambientales, sino también por su infraestructura, y las ventajas económicas y jurídicas que ofrece la provincia.
Desde hace más de 25 años, productores instalados en las costas neuquinas han desarrollado esta noble actividad, obteniendo truchas reconocidas por su calidad, que no sólo se exportan y venden hacia todo el país, sino que logran acompañar a la industria turística regional y ya forman parte de la identidad neuquina.
La Acuicultura en números
La capacidad de producción comercial regional es de 27 mil toneladas; la producción neuquina actual se ubica en 2 mil toneladas; el 89 por ciento del total de truchas del país se producen en Neuquén.
La provincia cuenta con dos hatcheries; 12 productores; una planta de faena y procesamiento; un centro cuarentenario; y 130 puestos de trabajo actuales.
Desarrollo Acuícola
En 2021, como parte de la Ley 3.073 se llevaron adelante los procesos administrativos para el otorgamiento de tres nuevas concesiones, una ampliación de la capacidad de producción otorgada, renovación de períodos de concesión y la habilitación de un predio cuarentenario para la importación de material genético. Asimismo, se organizaron dos reuniones de la Mesa Sectorial Acuícola Provincial.
Por la Ley Nacional 27.231 se trabajó en la formulación de dos proyectos de tres años de ejecución, para desarrollo de genética provincial y la implementación de buenas prácticas, que fueron aprobados por un monto total de 16.814.822 de pesos y se encuentran en vías de financiamiento. Ambos proyectos tienen como beneficiarios a la totalidad de los establecimientos acuícolas de la provincia.
