En Neuquén crece una vitivinicultura que busca producir sin romper el paisaje
Un emprendimiento artesanal neuquino impulsa vinos elaborados con prácticas regenerativas y fuerte identidad territorial. La propuesta combina producción sustentable, escala pequeña y una mirada distinta sobre el vínculo entre economía y ambiente. En la Patagonia el vino ya no se piensa solamente como industria. También empieza a aparecer como una forma de habitar el territorio. Más lenta. Más artesanal. Y bastante menos agresiva con el paisaje. Esa es la lógica detrás de un proyecto vitivinícola neuquino que apuesta por la producción regenerativa y la identidad local…